在盐城，“盐之有味”不仅是一句特色标语，更成为我市特色农业蓬勃发展的鲜活注脚。作为被赞“药界大熊猫”的珍稀草本，铁皮石斛正以产业之姿，为黄河故道片区乡村振兴注入强劲动能，为我市特色农业发展增添浓墨重彩的一笔。

记者 汪思希：“此刻，我正置身于江苏云梯仙草有限公司育苗基地，来到这里，宛如踏入一片绿意盎然的‘仙草秘境’。大家可以看到，一颗颗树上附植的铁皮石斛正值花期，微风拂过，花朵轻轻摇曳，仿佛在诉说着这片土地的丰收故事。在这充满生机与希望的季节，一场关于‘仙草’的财富传奇正悄然上演。”

眼下正值石斛开花采收季，江苏云梯仙草有限公司智能化连体环控温室大棚内，一株株铁皮石斛根茎交错，长势喜人。淡黄色的石斛花竞相绽放，为大棚增添了一抹灵动的色彩。这些承载着科技与希望的“仙草”，正是黄河故道片区乡村振兴的金色密码。

江苏云梯仙草有限公司育苗基地大棚管理负责人 曹韦军：“我在这边工作5年了，主要负责大棚的管理，采摘铁皮石斛花是有讲究的，得选这种微微张开的，这样的营养足、香气浓。”

为培育出优质种苗，该基地组建了组培中心，运用前沿技术，在无菌环境下培育种苗，经3-4次转接，待长至五公分左右移栽。移栽时，精选松树皮、杉树皮做基质，精准把控株距、行距，保障沥水透气。

江苏云梯仙草生物有限公司总经理 陈丽凤：“我们牢牢把握石斛‘芯片’，让石斛种出‘科技范’。我们基地已经连续突破了多个技术瓶颈，在铁皮石斛领域拥有40多项专利，其中有8项发明型专利，实现了规模种植、智慧种植。”

在产业发展上，企业不仅聚焦产量品质，更在精深加工领域发力。江苏云响仙露生物科技有限公司内，科技感十足的深加工线高速运转。新鲜的铁皮石斛植株经过多道工序，变身一瓶瓶精致的石斛饮料，后续包装、码垛等工序皆由自动机器人完成，生产效能业内领先。这家“链主型”企业，构建起从品种选育到文化旅游的完整产业链，还获省发改委授牌，成为产业发展标杆。

江苏云响仙露生物科技有限公司总经理 吉广尚：“未来，我们将在‘盐之有味’的赋能下，继续深耕铁皮石斛产业，提升农产品附加值，开发更多新品，为消费者带来更丰富的选择，擦亮‘云梯仙草小镇’名片，推动名贵中草药有机农业标准化、规模化发展。”

从曾经的农业发展“洼地”，到如今的乡村振兴富民示范区，铁皮石斛产业让黄河故道片区华丽蜕变。这不仅是一个产业的崛起，更是我市“盐之有味”特色产业集群发展的缩影。在盐城广袤的土地上，越来越多像铁皮石斛这样的特色产业蓬勃发展，共同奏响乡村振兴的华美乐章，让“盐之有味”的品牌更加响亮，为我市农业高质量发展注入源源不断的发展活力。