“诚信经营、光盘行动”是展示城市文明形象的重要窗口。近年来，我市各地以建立规范化管理制度，打造诚信示范样本为抓手，引导广大餐饮业经营户和消费者树立诚信经营、文明用餐的良好习惯，共同营造文明、健康、绿色、环保的就餐环境。

大丰吾悦广场综合体集聚近140家餐饮业门店。为了打造诚信经营典范，大丰区市场监督管理局持续开展文明诚信经营创建活动，建立守信激励和失信惩戒机制，强化多频次、多方面、多维度的服务和监管，让守信者有底气、失信者有畏惧。采访中记者还发现，绝大部分餐饮店都推出半份菜，为消费者提供多元化选择，进一步减少食品浪费。

大丰餐饮业经营户食品安全管理员 石根霞：“我们一直坚持诚信经营，每道菜品都层层把关，保证食品新鲜，食客吃得安心。同时，客人在进店点餐的过程中，我们会提醒顾客理性点餐，不要浪费。”

为了让文明经营、文明用餐理念更深入人心，大丰区市场监管部门还深入超市、餐饮等场所，督促各类经营主体亮证经营、明码标价、公平竞争，经营者要文明用语、礼貌待人、规范服务，不断推进文明意识养成和诚信文化建设。

大丰区市场监督管理局城西分局副局长 陈岑：“我们发放了文明用餐、光盘行动、公筷公勺、反餐饮浪费等宣传海报，引导经营者守法经营，优质服务，自觉维护消费者的合法权益。在开展放心消费创建的同时，还要求经营户积极营造反餐饮浪费氛围，为消费者创建一个诚信安全的消费环境。”

来源：盐城广电全媒体新闻中心

记者：许宏 陈志洲 大丰台

编辑：朱 洁