科技赋能产业升级 绘就乡村丰收景

农业科技创新是农业高质量发展的核心驱动力。近年来，我市坚持科技兴农，立足现代农业园区，充分发挥“互联网+”乘数效应，深化产学研合作，促进创新链产业链深度融合，加快发展农业新质生产力。

从田间鲜菇走向全国餐桌，杏鲍菇与现代农业碰撞出别样火花。来到江苏双禾食品有限公司生产车间，杏鲍菇被精密分切称重，再进入滚揉腌制机腌制“入味”；接着通过打浆、浸浆、裹粉工艺，菇体均匀裹覆浆粉层进入140米温控油炸线，3分钟内完成熟化定型，外酥里嫩的美味就此成型。油炸后的杏鲍菇经过风扇冷却、单冻机冷冻之后，不仅锁住了鲜味，更丰富了口感。目前，该公司已实现年产2万吨深加工食品的规模化产能，并带动周边400余名农民就业。

江苏双禾食品有限公司副总经理 代永恒：“我们研发团队由20多位食品科学、营养学等领域专业人才组成，核心成员均有10年以上行业经验。团队依托专业实验室、化验室，成功推出油炸类产品、冷菜类开袋即食产品。”

记者走进射阳县特庸镇王村村，蚕舍内一派繁忙，蚕农们穿梭其中，指尖翻飞，熟练地将一颗颗圆润饱满、形似鸽子蛋的蚕茧摘下，轻轻放入早已准备好的竹筐中。

射阳县特庸镇王村村蚕农 王东云：“今年养了10张纸左右的蚕，1张纸要达到90斤至100斤的产量，10张纸左右的蚕能卖3万多元。”

各收购站里人头攒动，一筐筐摞起的蚕茧堆成了“小雪山”，前来交售蚕茧的农民络绎不绝；工作人员秤重搬运、登记结算、分级堆放……忙得不亦乐乎。据了解，作为射阳蚕桑产业核心区，特庸镇今年共计发放3万多张春蚕，占射阳春蚕发种量的90%，累计可收购鲜茧3万担左右。

射阳县特庸镇农村工作办公室主任 耿鑫：“因为前期环境和气候条件都比较好，单产比去年增长了10%左右，茧的质量也好，目前价格也很不错，创下了历史新高。预计亩产（值）可达4500元，全镇春茧产值超1亿元。”

盐阜大地上，传统与现代交织，科技与匠心并举，书写了科技赋能农业、产业带动增收的生动诠释。近年来，我市各地各部门进一步深化农村改革，扎实推进乡村全面振兴，高水平建设农业强市，千方百计推动农业增效益、农村增活力、农民增收入，为中国式现代化盐城新实践提供有力支撑.今年以来，我市农业生产形势向好，一季度农村居民人均可支配收入达11867元，同比增长6.1%；一季度蔬菜、瓜果产量分别增长2.8%、1.9%。