西兰花开“响”幸福 “盐之有味”香四方

在黄海之滨的响水县，曾经白茫茫的盐碱地上，如今盛开着一片片西兰花“翡翠花海”。作为我市“盐之有味”特色农业的代表，响水西兰花不仅是餐桌上的健康美味，更成为撬动乡村振兴的“绿色引擎”。今天，我们走进“中国西兰花之乡”，探寻这朵“致富花”背后的生态密码。

记者 汪思希：“我现在所在的位置是响水县西兰花大道，大家可以看到，这一片绿油油的西兰花，长势十分喜人。一朵朵紧实的花球，在阳光的照耀下显得格外鲜嫩。当地通过科学的种植技术和不断地探索，如今这里的西兰花种植已经形成了规模，更成为‘盐之有味’的生动体现。”

清晨的阳光洒在西兰花种植基地，田间地头早已热闹非凡。采摘工人们头戴遮阳帽，肩挎竹篓，手持特制的弯刀，穿梭在成片的西兰花植株间。“咔嚓、咔嚓”的采摘声此起彼伏，一朵朵翠绿紧实的西兰花被精准割下，动作娴熟又利落。望着装满西兰花的篓子，脸上洋溢着丰收的喜悦。

记者 汪思希：“阿姨，您在这边工作多久了？”

采摘工人 王桂芳：“我在响水工作7年了。”

记者 汪思希：“响水的西兰花跟其他地方的西兰花有什么不一样的地方吗？”

采摘工人 王桂芳：“我们这边的西兰花吃起来脆脆的，（营养）很丰富。”

随后记者来到生产车间，工人们忙碌而有序地工作着，每一个环节都严格把控，确保西兰花从田间到餐桌的安全和品质。

记者 汪思希：“陈总，西兰花从地里采收上来之后，要做哪些处理？”

响水县春秋园农副产品有限公司车间负责人陈彦鹏：“我们一般经过冲洗以后放到冷库预冷，再进入流水线，达到客户的要求再打包发放市场。”

从田间到舌尖的“全链条保鲜”，让响水西兰花实现了“上午在田头、下午上餐桌”。包装好的西兰花贴上“响水西兰花”地理标志商标，装箱整齐地摆放，等待装车运往全国各地。

响水县春秋园农副产品有限公司总经理 陈俊言：“我们一直致力于西兰花的种植和加工。目前，我们种植基地面积已达到5000亩，带动周边800余人在基地就业，每户每年平均收入在3万元左右。在种植过程中，我们注重绿色种植，保证西兰花的品质。同时，我们依托‘盐之有味’区域公用品牌，也在不断拓展市场，加强品牌建设，让盐城西兰花走进更多消费者的视野。”

一颗西兰花，尝出盐城“化碱为宝”的智慧，更品出乡村振兴的鲜活滋味。响水西兰花的故事正是我市农产品区域公用品牌“盐之有味”发展最生动的注脚。我们看到的不仅是一朵花球的蜕变，更是我市农业的发展和创新。相信在未来，西兰花产业会不断发展壮大，为“盐之有味”增添更多的色彩。