小菌菇撑起大产业 奏响乡村振兴丰收曲

近年来，我市致力于发展特色农业产业，大力发展一村一镇的特色种植，丰富产业形态，壮大产业结构，利用高新科技和规模优势，将特色农产品转化为产业发展的“金钥匙”，谱写产业振兴的新篇章。

记者 汪思希：“我现在所在的位置是射阳县淮海农场的羊肚菌种植基地。大家可以看到，我身旁的这片林地里，农户们正小心翼翼地采摘这被誉为‘菌中黄金’的珍贵食材——羊肚菌。它们对生长环境极为挑剔，需要湿润的土壤、适宜的光照。您瞧这朵刚采下的羊肚菌，蜂窝状的菌盖形似羊肚，散发着独特的泥土芬芳。接下来让我们走近这里，一起了解小小羊肚菌是如何撑开乡村致富伞。”

走进苏垦淮海农场的林下食用菌种植基地，一排排高大挺拔的中山杉枝繁叶茂、郁郁葱葱，林下种植的羊肚菌如雨后春笋般破土而出，撑着褐色的“小伞”，错落有致地盛开在菌垄上。几名工人穿梭其间，忙着采收新鲜的羊肚菌。

射阳苏垦淮海农场产业发展中心技术员 李博：“今年我们扩展了林下羊肚菌种植，采取了仿野生模式，通过遮阴、保湿、增温等三重技术手段，平均亩产在300斤左右。”

羊肚菌的培植是淮海农场在林下资源利用方面的一次成功尝试。目前，基地共种植羊肚菌50亩，其中，5亩为林下生态种植，45亩采用设施大棚栽培。为了确保羊肚菌的高品质，农场今年特别从云南、山东等地引进了优质的羊肚菌种源，并采用了先进的种植技术和严格的管理措施，从菌种选育、土壤调配、温度控制到灌溉管理，每一个环节都经过了严格的把控。

射阳苏垦淮海农场产业发展中心技术员 袁亚洲：“我们大棚羊肚菌今年采用的是市面上流行的两膜一栅模式，结合下面的小拱棚，可以让我们的羊肚菌提前催菇，一般比市面上要提前到20天左右上市。今年我们播种是分了五个批次，每个批次间隔五天左右，可以人为地拉长它的供货周期。”

据了解，羊肚菌是原产于云贵川地区的一种珍稀食用菌品种，素有“菌中之王”的美誉，具有极高的营养价值和药用价值。尽管市场售价不菲，却依然赢得了众多美食爱好者的青睐。通过线下社区团购、线上直播带货等新兴销售模式，农场种植的羊肚菌迅速打开了市场。

记者 汪思希：“顾主任，咱们这个羊肚菌目前市场的销售情况如何？”

射阳苏垦淮海农场产业发展中心主任顾明辉：“目前还是比较可观，我们采取了线上与线下相结合的方法，一等菇我们80-100元（每斤），二等菇40-50元每斤。”

近年来，射阳县苏垦淮海农场公司以探索菌菇产业为抓手，持续深化与江苏省农科院等科研院所的合作，围绕菌种选育、病虫害防治等关键技术开展联合攻关。通过“引智+实践”，逐步构建起规模化、标准化的生产体系，推动菌菇产业从“基础种植”向“高效农业”转型。

射阳苏垦淮海农场产业发展中心主任顾明辉：“下一步，我们计划推进菌种厂建设，立足本地土地资源和生态优势，努力探索新型农业生产经营模式，促进特色产业发展，拓宽群众就业增收路径，助力全县乡村振兴。”

小小菌菇，不仅让土地“落地生金”，也让乡村焕发活力。未来，我市将继续深耕特色农业产业，优化农业结构，挖掘县域级农业潜力，积极探索开发出更多乡村特色农产品，让小产业发挥大“魔力”，以产业之兴带动乡村之兴，让乡村发展之路越走越宽广，绘就更加美丽富饶的乡村画卷。