随着气温的不断攀升，小龙虾迎来了尝鲜季，“吃货们”也迎来了好消息。眼下，在我市部分农贸市场里，第一批小龙虾已抢“鲜”上市。
近日，记者在市区解放路农贸市场看到，与河蚌、螺丝等时令河鲜相比，刚上市的小龙虾的确是稀罕物。目前市面上售卖的小龙虾分为红壳虾和青壳虾两种。商户们表示，现在小龙虾个头不大，肉质也未到最饱满可口的时节，即便如此，新鲜上市的小龙虾还是吸引了不少尝鲜者。
农贸市场水产店老板 任义：“我们是在盐城做龙虾批发的，因为现在处于早期，盐城这边本地的龙虾还没有上市，所以我们都是拿的湖北的虾，现在物流方便，有直达的物流，这两天是30多（一斤），再过个一个多月吧，温度要回升一点的话，本地的龙虾就开始上了，然后价格会很便宜，像这么大的估计在20元多点（一斤）就能买到。”
小龙虾的产量、价格跟气温有很大关系。目前，市场上的小龙虾多来自外省。据了解，各大餐馆、排档商家已经从3月中旬开始陆续联系水产商户批发进货小龙虾。
餐饮店老板 李璟：“今年的小龙虾上市比较早，相比于往年，今年的小龙虾价格也要低很多，我们每天也会订50斤到80斤左右的龙虾，晚上的生意比较忙的，大家都会来趁着刚上市的时候过来尝鲜。像我们一般都是选用青虾，它的口感比较细腻，也比较容易入味，深得顾客的喜爱。”
来源：盐城广电全媒体新闻中心
记者：汪思希 周足军
编辑：顾雪
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