春菜上市鲜嫩营养 抢先尝尝“春天的味道”

现在已经进入了三月份，属于冬日的硬菜和油脂也逐渐让位给春日一口鲜。记者探访发现，春笋、草头、豌豆头等时鲜蔬菜已经悄然出现，市民餐桌上多了些“春天的味道”。

今天上午，在市区人民南路农贸市场，记者看到，琳琅满目的春菜纷纷抢占C位，饱满的春笋包着土黄色的外衣，草头、豌豆头、芦蒿也是翠嫩欲滴。不少市民在摊位前询价、购买，有的看中春菜的鲜嫩，有的则认为春菜有益身体健康。

市民 陈奶奶：“这个（春）笋我经常性买，买了跟鸡里面烧，跟排骨里面烧汤，相当的好，新鲜。”

市民 姜女士：“这个菜（草头）很好吃的，回家也可以焯一下水，也可以凉拌，也可以弄蒜泥炒一下，这个菜对年龄上升的人吃了蛮好的。”

经营户们介绍说，今年春菜产量高，上市也早，价格因此更加亲民。再过十天半个月，随着天气进一步回暖，春菜品种将更多，供应更为充足，价格也会陆续下降，届时喜欢尝鲜的市民可以更多地品味到春天的滋味。

人民南路农贸市场经营户 郑爱芳：“豌豆头是六块一斤，那个草头是十二（块）一斤，春笋现在是才上市的，现在是八块一斤，芦蒿九块一斤，价格（和去年比）都差不多，每年都这个时候是旺季。”

来源：盐城广电全媒体新闻中心

记者：袁林

编辑：朱洁