“古镇闹新春 寻找最年味”之泰州+连云港

张灯结彩过大年，逛古镇、观民俗、看非遗、品美食，今年春节，我台联合省内多家城市台共同推出春节特别策划——“古镇闹新春 寻找最年味”，介绍江苏各地古镇春节不同的民俗年风、美景美食。今天让我们来感受感受泰州和连云港的古镇年味。

“古镇闹新春 寻找最年味”之泰州：探寻水乡古韵  领略千年文脉

记者 赵云鹏：“观众朋友大家好，我是泰州广播电视台的记者云鹏。今天的‘古镇闹新春 寻找最年味’，我们来到了泰州姜堰的溱潼古镇，来这感受不一样的年味。”

记者 赵云鹏：“走进（古镇的）叡园映入眼帘的是一个古色古香的庭院，这个庭院不大，但是这儿可不一般，所蕴藏的故事可真不少，究竟什么样的故事呢？我们来请当地的导游黄素芳给我们讲一讲，我知道这儿叫院士旧居。”

姜堰溱潼古镇景区导游 黄素芳：“我们溱潼古镇的这个院士旧居指的是当代三名院士，分别叫李德仁、李德毅、李德群，他们三兄弟，所以一门三院士，总共是8位院士头衔。”

李德仁是中国科学院院士、中国工程院院士，国际著名地球空间信息专家，弟弟李德毅是中国工程院院士，指挥自动化和人工智能专家，堂弟李德群是中国工程院院士，材料成形专家，叡园便是他们的旧居。“叡”，有明智、通达之意，既是李氏家族优良家风的重要见证，也反映了三泰地区自古尊师重教的传统。

巴西游客 乔治：“这相比其它地方有更多大自然，更多文化，能真实地感受到从前人住在这里的感觉。”

除了厚重的文化底蕴，这座距今200多年的宅院里，也暗藏着古人的智慧。四方的天井旁，不大的卧室内，却有一处鲜为人知的密室。不仔细寻找，游客很难发现它的入口。循着一处暗门，密室的“面纱”被揭开。

姜堰溱潼古镇景区导游 黄素芳：“（它）大约是6.6米长，宽度是66公分，图就是六六大顺。”

记者 赵云鹏：“一般这个密室里面藏着什么呢？”

姜堰溱潼古镇景区导游 黄素芳：“平时呢，它可以作为家里的保险柜，藏一些贵重物品。遇难的时候呢，可以保护家里的女人和小孩，可以暂时先来躲避一下的。”

离开密室，穿过一段巷道，一份来自春天的邀约等着你。

记者 赵云鹏：“现在我来到了院士家的后花园——山茶院，可以看到身旁两侧有各种各样的茶花。主角来了，在我身后的这棵大树就是古山茶树，有着‘全球茶花王’之称，距今有1000多年的历史。每年的三四月份会花开万朵，大红金心，吸引八方游客观赏此树。”

这棵古山茶树高10.2米，种植于宋代，是目前人工栽培树龄最长的山茶树。每年9月，它孕蕾含苞，次年3月陆续绽放，花期约1个月，其树龄之高、树径之粗、花期之长都是世界少有。花开最盛时，数量超万朵，浓浓的春意缀满枝头。3月春暖花开的时候，诗句中“树头万朵齐吞火”描述的梦幻景象会呈现在世人的眼前。

青海游客 李锦明：“这边的景色主要是水系比较发达，绿植各方面长得比我们那边好得多，珍稀的树种在这里很普通，很常见。”

茶花的传奇令人惊叹，树旁的一排排“响砖”也是让人啧啧称奇，忍不住让人体验一番。

记者：“哎，我走在这条路上，怎么感觉这个路质量不好，叮叮咣啷的呢。”

导游：“那可不是说这个砖不好，它是选用我们溱潼黑粘土烧的青砖，这就是我们溱潼一绝——‘响砖防盗’，你有没有发现它每一块砖与砖之间是没有沟缝的，就故意这样留下缝隙，人从上面走的时候呢，砖与砖之间发出这个的声音，主要是充当自家的门铃。所以不管你站在溱潼的哪个角落，都可以发现我们当地人的聪明智慧，也不辜负我们的砖瓦之乡。”

记者 赵云鹏：“逛完了古镇的美景，咱们必须要尝一尝古镇的美食。这条街上浓浓的美味已经扑面而来了。在我身旁的这一排商户，最多就是做鱼圆、鱼饼的，这也是当地溱潼人家春节餐桌上必不可少的一道美食，走，带大伙瞧一瞧。”

说到制作鱼圆、鱼饼，溱潼人袁粉珍有着多年经验。选取新鲜的鱼肉，经过精细切割和细心捶打，变成肉糜。然后，将它搓成一个个圆球状，这是鱼圆的雏形。接下来，将一个个鱼圆下油锅翻滚一圈，经过高温洗礼，它们逐渐变得鼓鼓囊囊，金黄诱人。整个制作过程全靠手工完成，耗时一个半小时左右。

除了精良的制作工艺，选材方面，也非常讲究。溱潼古镇临近国家5A级旅游景区——溱湖国家湿地公园，6000多亩的湖面自然生长着鲢鱼、青鱼、花鱼等各种淡水鱼，这些鱼类身肥体壮、肉质鲜嫩，年产量达50多万斤。每年春节前夕举行的冬捕，也为古镇的人们制作鱼圆、鱼饼等各类美食，提供了最新鲜、最原始的材料。

记者 赵云鹏：“今天算是一饱眼福，大饱口福了。大伙有没有意犹未尽呢？欢迎大家来到溱潼古镇，感受不一样的年味。最后恭祝大家龙年行大运，吉祥又如意！”

“古镇闹新春 寻找最年味”之连云港：古镇登高看海 非遗中感受年味

连云港市广播电视台主持人 黄欣：“古镇闹新春，寻找最年味。今天呢，我们来到了江苏连云港的宿城古镇。”

连云港市广播电视台主持人 徐佳佳：“人间烟火处，年味最浓时。那在宿城，大家是怎样度过新年的呢，我们跟随镜头一起去看一看。”

黄欣：“‘郁郁苍梧海上山，蓬莱方丈有无间’。海上云台山、保驾山、枫树湾……村庄点缀着景区，景区环绕着村庄，真的是美不胜收了。”

徐佳佳：“新年登高是中华民族的传统习俗之一，新年登高寓意着‘新年登高步步高、年年登高年年高’。那春节来到宿城，怎么能不爬一次云台山呢？”

黄欣：“那很多人啊在春节的时候喜欢登高望远，体验‘一览众山小’的感觉。那在宿城，又能够登山，又能够看海，岂不是美哉了。”

徐佳佳：“宿城呢，是三面环山，一面向海，而素有‘世外桃源’之美称。那今天就让我们一起出发，感受陶渊明笔下的《世外桃源》宿城美景。”

黄欣：“‘忙年’是春节的仪式感了，春节的宿城美食有槐花饺子、板栗烧鸡等等，让人特别的垂涎欲滴，让我们赶紧去尝尝吧。”

徐佳佳：“那过年呢，我们港城少不了吃的一道食物就是饺子了，不过我面前这份饺子好像和平常吃的不太一样哎。”

黄欣：“是的佳佳。这个呢，就是我们宿城的一道非常有名的槐树花煎饺。你可以尝一尝它的味道和普通的饺子有什么不一样。”

徐佳佳：“这里面是花吗？”

黄欣：“它是槐树花，我们可以看到，到了春天在我们宿城漫山遍野都是槐树花，所以我们的宿城人民就就地取材，制作了这样一道非常好吃的煎饺。另外的话呢，还用到了我们连云港的虾皮。所以说，新年来到我们宿城来吃些土菜也是一个不错的选择。”

徐佳佳：“这春节，有的人喜欢热闹，有的人则喜欢闹中取静，那在山上找一处僻静的地方，感受一下田园的静寂美好，也是非常不错的。”

徐佳佳：“沿着台阶上来的时候，我发现小木屋站在山顶上可以登山望海，而且隔壁就是树林竹林，特别有意境。”

黄欣：“除了宿在宿城，食在宿城，寻找年味，自然就得提到宿城的年货大集了，这里有琳琅满目的特色年货，有糖画、剪纸、面塑、草编等非遗项目。”

徐佳佳：“现在宿城在打造美食、民宿、文化等特色旅游品牌，山美水美的同时，还能带领大家共同致富。”

来源：盐城广电全媒体新闻中心

记者：赵丽

编辑：朱 洁