餐饮名店：明城锦江大酒店

餐饮名店介绍

明城锦江大酒店是由江苏中柢控股集团按五星级标准建造并委托上海锦江国际酒店管理公司经营管理的豪华酒店。酒店位于城南中央核心区位，道路通达，毗邻盐城市政府、大型百货公司和商业街，拥有248间豪华客房，600平方米宴会大厅，九间大小会议室组成的国际会议中心，22个时尚餐厅以及健身娱乐中心等，硬件设施一流，奢华不失高雅，是举办各类会议、高端商务活动、盛大宴会的理想之选。酒店荣获2021“盐城餐饮名店”称号。

地址：盐城市解放南路267号

特色菜品

1、农家神仙鸡

菜品简介：神仙鸡，是明城招牌菜特色之一，本地散养两年小母鸡煮好的鸡捞出改刀装砂锅，围上猪尾，再大火收汁即可。鸡肉紧实入味、软烂脱骨，鸡肉入味，猪尾肥而不腻，猪尾油融入鸡肉鲜美，飘香四溢。

2、养身黑羊汤

菜品简介：养身黑羊汤，是明城有名的招牌菜之一，黑羊肉有提高体温的作用。黑羊肉是一种温性食物，对于体质虚寒的人来说多吃黑羊肉能保暖，特别是冬天能起到提高体温的作用，黑羊肉里面含有丰富的营养物质，对于体质虚弱缺乏营养的患者是一种滋补佳品。备受顾客青睐。

3、家炒白螺狮

菜品简介：白螺狮，是大纵湖有名的特产之一，盐城大纵湖水质清净，白壳螺蛳是大纵湖特有的，色白、肉嫩、香口。它站在水草头上面生长，没有土腥味。打捞上来后，要经过筛选、浸泡、吐污和一系列的挑、泡、剪、洗等工序，才可以下锅。味道鲜美、清香可口。