秋风起,蟹脚痒,重阳时节,又到了蟹肥黄满的时候。从双节过后,螃蟹大批进入市场,蟹价也随之大幅下降。很多网友惊呼,是不是终于可以实现“大闸蟹自由”了呢?
一大早,在市区南城河路的一家售卖大闸蟹的门市,记者看到,前来购买大闸蟹的顾客络绎不绝。一只只大闸蟹整齐摆放,老板和员工在一旁手带橡胶手套,熟练地给大闸蟹分拣、绑绳、装袋。
市民 丁先生:“现在过了重阳,这个螃蟹是很好吃,很大,我带到广州,我有个好朋友,我带给他吃,他就喜爱吃我们大纵湖的螃蟹,螃蟹又大,膏又多,很好吃。”
据了解,近日,蟹类价格与去年同期相比呈明显下降趋势,各种蟹类供应量充足,价格平均下降了20%。对市民家庭消费来说,挑选只重3—4两的公蟹最为合适,价格也实惠。
大闸蟹经营户 高素凤:“去年4.5(两)的母蟹要卖到50块钱以上,今年4.5(两)的母蟹大概在40块钱一个就能买到,一个螃蟹要便宜十块钱。所以说今年的市场需求量也是相当大的啊,性价比高。”
据了解,相比去年极端天气频发,今年全年风调雨顺,非常有利于大闸蟹生长,加上持续的水质改善,以及科学投喂,整体蟹的规格、质量和产量都优于往年。目前,正是吃蟹的最好时节,虽然大闸蟹基本每年都要卖到春节以后,但往后价格不会再大幅度降价,现在基本就是大闸蟹最便宜的价格。
虽然大闸蟹味美,适量食用对健康有益,但性属“寒凉”,切忌与茶水、柿子、花生、冷饮同食。另外,专家建议,高胆固醇血症、痛风等人群不能多吃,切忌大量使用。
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