名菜介绍
鸿运当头即砂锅鱼头，盐城先锋国际宴会中心制作的鱼头汤不有所同，在烹制过程中，加入了自制的粉料，不仅可以遮盖鱼头的腥味，还可以提升汤汁的鲜香味。熬汤时，必须使用纯净水或者矿泉水，只有这种水熬出的汤料才能清爽、鲜美。鱼汤中还加入了该店的特色馄饨。先喝一口汤，鱼香诱人，鲜香的感觉盈满舌尖，没有丝毫的鱼腥味。舀起一颗馄饨，咬一口，整个儿吃进嘴里，肉香混着汤鲜，从舌尖上滑过，十分美味，味道好极了！该菜品荣获2021“盐城名菜”称号。
版权和免责声明：
凡注明“来源：“盐城广电全媒体新闻中心”的所有作品，版权均属于盐城网及智慧盐城客户端，未经授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经授权使用作品的，应该在授权范围内使用，并注明“来源：盐城广电全媒体新闻中心”。违反上述声明者，将追究其相关法律责任。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。除原创作品外，本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有。因客观原因，或会存在不当使用的情况，如部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系，或作者名称及原始出处标注错误等情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系及时处理 ，共同维护良好的网络创作环境。联系方式：0515-88436022
点赞0
点赞0
最新
加载更多