名菜简介
亭湖晓成酒店的秘制鹅，采用的是农村6个月以上纯青草饲养的白毛鹅，经过酒店厨师独家配方秘制而成，配上泰国大米饭，让人品尝后回味无穷，具有补阳益气、暖胃祛风湿、防衰老之功效，对人体健康十分有益。该菜品荣获2021“盐城名菜”称号。
鹅肝：营养价值十分丰富，含有人体所需的维生素A、B2、C、铁、不饱和脂肪等，可调节血脂、提高视力、补血养颜、防癌抗癌、促进生长发育。
鹅血：性平、味咸，含人体所需多种元素，具有解毒散血、益气补虚、暖胃生津的功效。
鹅肠：含有人体所需蛋白质、不饱和脂肪、维生素A、B、等，具有益气补虚、温中散血、行气解毒的功效。
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