潘澄：被“疯狂预约”的回村大学生

学有所得，学以致用。寒假期间，一名扬州大学烹饪与营养教育专业的大二学生，成了村里“超抢手”的人，他利用自己所学的相关知识，为家乡20多户村民“忙年菜”，得到了当地村民一致好评，今天的新春走基层就让我们一起去看看。

腊月二十六，年味越来越浓。在建湖县上冈镇仓冈村，记者见到潘澄时，他正在帮村里的朱奶奶家炸肉圆，只见他动作麻利地将糯米、肉馅以及各种调料按比例进行调配搅拌，捏成大小适中的团子放入大灶油锅里，不一会儿，香气扑鼻的金灿灿肉圆便出锅了。今年74岁的朱奶奶由于生病住院，家里的年菜一直没有准备，眼看春节越来越近，心里开始着急起来。潘澄得知这一情况后，他主动上门帮助老人家。

建湖县上冈镇仓冈村村民 朱德花：“肉圆做得挺好的，还有味。他给我帮忙弄的，我谢谢他。”

村民们告诉记者，潘澄的手艺不错，不但肉圆炸得好，包子的面也发得地道，口味相当好。现在一传十、十传百，前来找潘澄做年菜的乡亲越来越多。看到自己在学校里学到的烹饪技术帮上乡亲们的忙，潘澄由衷的高兴，越干越有劲儿。

大学生 潘澄：“看我家做的，做得挺好的，他们再来玩的时候就开始说了，我就记在心里，有需要我就去。”

在继承传统、传递爱心的过程中，越来越多像潘澄这样的年轻人，他们利用自己在校所学的专业知识参与社会实践，服务家乡，服务社会，彰显了当代青年人的责任与担当，他事迹也被多家媒体点赞转发！

大学生 潘澄：“前一阵子真的是很忙，从早到晚，少说有20家，有的是子女在外打工，有的是生病，有的是五保户。大家有需要，自己也可以发挥所长。”