民以食为天,食以安为先。“食品安全”不仅直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,也是餐饮行业安身立命的根本。近年来,我市各商场、农贸市场进一步规范管理制度,引导广大商户树立诚信理念,全力打造诚信市场,保障食品安全,助力文明城市创建。
今天早晨,记者在盐都区一家菜市场看到,部分商户的摊点里挂着一副诚信经营的流动红旗。市场每季度举办的诚信商家评比中,经营放心肉生意16年的朱素蕾,也获得了一副“诚信招牌”。受到“诚信”的吸引,这里的顾客络绎不绝。
经营户 朱素蕾:“现在我们生意非常好,客户越来越多,让我们尝到了诚信经营带来的好处。我们将以更好的质量和服务,让每一个顾客都买得放心、吃得舒心。”
此外,菜市场还在门前建立诚信经营“红黑榜”,对零投诉、零违规的诚信经营典型在红榜上给予公示表扬,对有被投诉、被查出不诚信行为的商户则被列入了诚信“黑名单”,在黑榜上予以公告批评,引导商户践行诚信经营的理念。
市民 瞿华:“所有东西都是明码标价,质量也放心,我们对这个市场的服务和产品相当放心。”
盐都区某菜市场负责人 邵君如:“在日常管理中,我们市场将狠抓内部工作,引导广大商户诚信经营,提升市场的诚信度和美誉度,努力打造成一流诚信经营示范农贸市场,为广大客户提供最优质服务。”
大丰城区一家广场综合体聚集了近140家的餐饮业门店,是吃货们首选的美食聚集地。吃货们心中这块文明诚信经营的“金字招牌”,来源于大丰区坚持不懈开展文明诚信经营创建活动的持续打造。采访中,记者发现有的餐饮店推出半份菜,更好的减少了食物浪费,让消费者更灵活的选择菜量。
大丰某公司食品安全管理员 石根霞:“我们一直坚持诚信经营,每道菜品都层层把关,保证食品新鲜食客吃的安心。 同时,客人在进店点餐的过程中,我们会提醒顾客理性点餐,不要浪费。”
“诚信经营,光盘行动”是城市文明形象的又一个重要窗口。大丰区通过形式各样的宣传活动,让“诚信经营,光盘行动”的理念更加深入人心,营造诚信经营、文明用餐的良好氛围。
近年来,我市在加快各大市场内部改造提升步伐的基础上,进一步加强综合监管长效机制建设,引导、鼓励经营户和市民群众更多地参与到市场管理中来,着力强化文明意识的养成和诚信文化的建设,不断提高市民群众的满意度。
来源:盐城广电全媒体新闻中心
记者:陈昕榕 盐都台 大丰台
编辑:李戎文
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