年年有立冬 岁岁有今时

今天是立冬节气，立冬后，就意味着当年的冬季正式来临，世界收起秋的绚烂，日渐肃穆起来。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有着立冬补冬的习俗，包饺子喝羊汤......温暖一冬。 

立冬吃饺子，是盐城人心中代代相传的习俗。射阳、建湖等地幼儿园的教室里，小朋友们纷纷系上围裙、戴上套袖，在老师的指导下，有模有样地学习包饺子。擀饺皮、包馅料……经过近一个小时的努力，一个个大小不一、形状各异的饺子从孩子们手中“诞生”，大家的兴奋之情溢于言表。

幼儿园小朋友 徐琪雅：“我包的饺子像香蕉，还像月亮，像我自己的耳朵。”

幼儿园小朋友 祁馨怡：“看，我包的多漂亮呀，回家我要包给爸爸妈妈和爷爷奶奶一起吃。”

与此同时，老师们还通过讲故事、创意美术、手工制作以及冬令体育运动竞赛等有趣的方式，让孩子们知道立冬的由来、习俗及特点，多途径、多渠道地把中国传统文化教育融入到孩子们幼小的心灵中。

射阳县阳光幼儿园园长 杜静：“让小朋友们了解二十四节气，懂得传统习俗，从中体验劳动的快乐。”

建湖县希望广场幼儿园教师 胡银莹：“体验了优秀传统文化的魅力，让传统美德教育渗透到孩子们的生活中。”

俗话说“冬吃羊肉赛人参”，今天一大早，我市的各家羊肉馆内早已忙活开来，厨师一边泡羊肉汤，一边忙着包饺子，不大的店铺里已有不少客人正在美滋滋地品尝着鲜美的水饺和羊肉汤。

市民 高善将：“今天是立冬，有句老话讲冬日进补，夏日养颜，今天一大早我就点了一份羊肉汤补补身子。”

市民 徐红艳：“近段时间天气冷了，羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，而且做法很多，羊肉、羊杂汤锅和烤羊排都好吃。”

羊肉有温补的功效，有利于五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季寒冷。立冬节气吃一些温补的羊肉水饺、喝一碗羊肉汤，不仅可以起到御寒的作用，还可以增加肌体的抵抗力。

某餐饮店负责人  孙众青：“大家都比较喜欢吃我们店里的羊杂汤、羊肉火锅。我们现在每天都要准备一只本地山羊，基本上都要忙到夜里十一点钟左右。”