大闸蟹除了清蒸之外，究竟能秀出多少种菜品和做法？让我们前往首届江苏省“东晋水城”杯八大名湖大闸蟹邀请赛赛场，一起品味名湖美食文化，感受不一样的螃蟹盛宴！
9月27日上午，“东晋水城”杯首届江苏名湖大闸蟹美食邀请赛在大纵湖旅游度假区上演，江苏八大名湖的大厨们运用精湛的厨艺，以“螃蟹”为主角食材，解锁了N种美食新做法、新花样。芝士焗蟹合、蟹黄软兜干丝......秀出一道道“大闸蟹”美食风景！
参赛选手 张斌：“这次大赛我看到了全省许多大师的作品，我也学习到了很多不同的烹饪手法。”
本次活动以“蟹”为题，不仅丰富了清水大闸蟹的菜品种类，同时有力开拓了湖鲜美食文化视野。活动中，对获奖选手进行了颁奖，大纵湖东晋水城酒店有限公司烹制的《锅巴虾爆鳝》《浓汤白鱼圆》《螺蛳狮子头》等三道菜肴被授予《盐城湖鲜名菜》称号并进行了授牌，还举办了江苏名湖美食高端论坛等活动。
市烹饪行业协会秘书长 徐加忠：“比赛（对）推动我们乡村旅游经济的发展将起到一个积极的作用，对推动我们大纵湖的旅游经济发展将起到一个很好的作用。”
盐城中餐繁荣海外推广大使 张石法：“我想把我们这家乡的美食，盐城的六大碗、八大碗，一定要推广到我们海外的每一位朋友，海外的餐桌。”
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