万亩盐田种好稻 营养大米“银宝”造

“盐之有味”是我市重点打造的农产品区域公用品牌。作为“盐之有味”区域公用品牌的运营管理主体，银宝集团扛起“担当农字头”的使命职责，持续唱响“盐之有味”品牌，不断提升盐城优质农产品影响力。从南到北、从东到西，盐田稻大米、何老大酱油、响水西兰花、东台西瓜、阜宁大糕等一个个响亮的品牌，构建了“舌尖上的盐城”的美味版图。今天，让我们跟随记者的镜头，一起探索盐田稻大米的生产加工过程，一起了解勤劳智慧的银宝人是如何在万亩盐田上做有保证的好大米。

微风悄把秋来报，农忙收取好味道。盐田稻生长环境优越，其区位紧邻江苏盐城国家级珍禽自然保护区，独特的气候条件下，这片充满神奇的土地被赋予了特殊的使命。盐田稻大米在水稻种植环节全面推行不用农药、不用化肥、不用转基因种子种苗、不用植物生长调节剂“四不”要求，并坚持一季种植、一季休耕，不断培养土壤肥力，增加土壤有机质含量全面确保盐田稻大米的品质。

江苏银宝大地禾农业股份有限公司董事长曹志高：“由于大量的引进海水，土壤中富有大量的微量元素，例如硼、锌、锰、钼、硒，这些微量元素对人体都有非常营养的价值，水稻生长当中，通过它的吸收成为一个偏碱性的产品，人们长期食用以后，会改良人体的酸碱度平衡。”

万亩盐田种好稻，生态好米银保造。收割来的稻穗在经过脱粒后，便进入了加工生产线。走进顺泰大米公司的生产车间，记者亲眼见证了盐田稻大米华丽蜕变的全过程。一粒粒金黄的稻粒，在经过机器筛选，振动去石，磁选清理，去除杂质之后，又经过了砻谷脱壳，碾米抛光，电脑分级等多重工序，稻谷摇身一变褪去了它黄褐色的外衣成为一颗颗晶莹剔透的大米。不同种类的盐田稻大米经过工人们的包装封口之后，整齐有序的排列在仓库的货架上，准备装车发往全国各地。

江苏顺泰农场稻米加工厂厂长 应兆勇：“我们厂采用了先进的佐竹加工生产线，通过专门的设备加工，能保留含大米66％以上营养成分的胚芽。胚芽米含有丰富的不饱和脂肪酸和对人体有益的微量元素，口感上更加香甜软糯，能更好地还原米饭原本的香味。通过银宝集团对‘盐之有味’这个区域公共品牌的运营推广，结合我们的生产技术优势，我们相信，盐田稻大米一定能成为盐城一系列特色农产品中的特色招牌。”