“大雪”至 仲冬始

今天是二十四节气中的“大雪”，仲冬时节正式开始。未来一段时间里，冷空气的到访会更加频繁。大雪节气有何习俗，该如何养生？我们一起来了解一下。

俗话说“冬天进补，开春打虎”，“大雪”时节是“进补”的大好时节。此时“进补”能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内，有助于体内阳气的生发，但“进补”要因人而异，也需要适度，尤其是老年人，饮食要以清淡为主。

医生 盛扣兰：“‘大雪’的时候，可以多吃一些牛肉、羊肉等温性的食物，这样有助于增强机体的抵御寒邪的能力，还要多吃一些蔬菜水果增加维生素，防止体内上火。”

“大雪”节气过后进入严冬，人体生理功能会发生明显变化。广大市民应当注意生活起居的规律，平时多晒晒太阳，加强体育锻炼，但不宜做剧烈活动，老弱人群注意防寒保暖。

医生 盛扣兰：“户外锻炼要等太阳出来，气温上升了再出来活动，运动以太极拳、散步等轻柔的这些项目为主，特别是老年人要避免出汗过多引起的感冒。”

民间谚语常说“小雪腌菜，大雪腌肉”。在滨海县，每到大雪时节，家家户户就开始灌制传统美食香肠。今天一大早，记者在滨海县城玉龙菜场内的一家香肠加工门市里看到，市民排起了长队，等待加工香肠。店里的师傅正在不停地切肉、搅拌、灌制，忙得不亦乐乎。

市民 杨女士：“在他家灌香肠已经习惯了，这么多年来，孩子也吃得惯，现在趁天气好，把它灌起来晒晒。”

香肠是滨海县传统的地方特产之一。与广式、川式香肠相比，滨海香肠咸淡适宜，营养丰富，醇香绵远，更具特色。平日里既是全家餐桌上的佳肴，同时也是馈赠身在异乡亲朋好友的佳品。大家通过品尝香肠，感受到家的味道。