“ 杨侍杯”盐城餐饮业职业技能大赛开赛

厨艺大赛展风采，匠心烹饪促提升。昨天（9月17日）上午，第八届盐城杨侍生态美食节暨“杨侍”杯盐城餐饮业职业技能大赛拉开帷幕。

比赛现场，全市各地参赛选手各显神通 ，生动展现了我市餐饮行业职工的高超技能和优良素质。

参赛选手 吴小虎：“今年是我第三次参加杨侍美食节，这次我挑选的作品是吉祥如意，分别是用白鱼和鲜肉泥做成的两盏灯笼，双节将至，祝大家吉样如意。”

作品展示大厅里，各种菜品种类应有尽有,“熟醉罗氏虾”、“花开富贵”……一道道色泽鲜亮、造型精美的佳肴让游客赞叹不已。

市民 陆晔：“这里有很多美食，还有很多精彩的表演，看得我们是眼花缭乱。然后这些菜也是色香味俱全的，看着也是非常有食欲。希望以后能多多举办这种类型的活动，把我们家乡美食宣传出去。”

此次活动吸引了230名选手报名参加；经过前期初选，122名选手参加了中式烹调师、中式面点师决赛。此同时，35名餐厅服务员选手也将参加后续举办的决赛。

盐城市烹饪行业协会秘书长、行业工会主席 徐加忠：“通过大赛，我们更好地搭建了，餐饮行业职工技术交流的一个平台，对提高我们餐饮行业能力水平，对拉动餐饮消费、提振我们的乡村振兴，将会起到一个积极的作用。”