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【高质量创建全国文明城市】推行公筷公勺 共建餐桌文明

时间:2020-05-17

5月15日下午,市文明办、市场监督管理局联合市烹饪行业协会及各大餐饮单位,在盐城驿都金陵大酒店,启动了“公筷公勺”文明餐桌现场推广会,以“小餐桌”带动健康饮食、健康生活的“大文明”。

会前,参会人员分批次参观了驿都金陵大酒店“公筷公勺”现场,酒店工作人员介绍了三种“公筷公勺”推广使用的实际场景,并现场示范了提醒消费者使用“公筷公勺”的服务礼仪。

盐城驿都金陵大酒店餐饮部总监 蔡萍:“积极提倡分餐,餐桌提供公筷公勺,我们做到一菜一筷,一汤一勺,避免交叉感染,同时培训员工主动引导客人使用公筷公勺,引导文明餐饮新风尚。”

多一双公筷,多一份健康。推广会上我市正式发布了《公筷公勺使用规范》,该《规范》将于6月1日正式施行。标志着“公筷公勺”“文明用餐”从此有章可循,市民的饮食健康更有保障。

盐城市烹饪行业协会秘书长 盐城市餐饮行业工会联合会主席 徐加忠:“餐饮文明是社会文明的重要体现,要将‘推广公筷公勺使用’纳入协会服务规范考评,要倡导广大消费者家庭用餐也要使用公筷公勺,我们餐饮工作者应成为倡导使用公筷公勺的践行者,争做文明用餐的示范者和绿色消费、健康环保生活的引领者。”

据悉,我市还将举办一系列宣传推广活动,进一步提高社会参与率,提升社会文明程度。号召全体市民用“公筷公勺”带动“餐桌文明”,用“餐桌文明”带动“社会文明”,助力我市高质量创建全国文明城市,奋力夺取疫情防控和经济社会发展双胜利。

盐城市市场监督管理局副局长 市食安办副主任 孟令永:“下一步我们将加强督查,加强研究规范中使用问题,督查餐饮单位,就餐人员准守规范,使我们全市‘公筷公勺’的使用,成为一种习惯,成为一种自觉。”

编辑:朱洁

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