【高质量创建全国文明城市】推行公筷公勺 共建餐桌文明

5月15日下午，市文明办、市场监督管理局联合市烹饪行业协会及各大餐饮单位，在盐城驿都金陵大酒店，启动了“公筷公勺”文明餐桌现场推广会，以“小餐桌”带动健康饮食、健康生活的“大文明”。

会前，参会人员分批次参观了驿都金陵大酒店“公筷公勺”现场，酒店工作人员介绍了三种“公筷公勺”推广使用的实际场景，并现场示范了提醒消费者使用“公筷公勺”的服务礼仪。

盐城驿都金陵大酒店餐饮部总监 蔡萍：“积极提倡分餐，餐桌提供公筷公勺，我们做到一菜一筷，一汤一勺，避免交叉感染，同时培训员工主动引导客人使用公筷公勺，引导文明餐饮新风尚。”

多一双公筷，多一份健康。推广会上我市正式发布了《公筷公勺使用规范》，该《规范》将于6月1日正式施行。标志着“公筷公勺”“文明用餐”从此有章可循，市民的饮食健康更有保障。

盐城市烹饪行业协会秘书长 盐城市餐饮行业工会联合会主席 徐加忠：“餐饮文明是社会文明的重要体现，要将‘推广公筷公勺使用’纳入协会服务规范考评，要倡导广大消费者家庭用餐也要使用公筷公勺，我们餐饮工作者应成为倡导使用公筷公勺的践行者，争做文明用餐的示范者和绿色消费、健康环保生活的引领者。”

据悉，我市还将举办一系列宣传推广活动，进一步提高社会参与率，提升社会文明程度。号召全体市民用“公筷公勺”带动“餐桌文明”，用“餐桌文明”带动“社会文明”，助力我市高质量创建全国文明城市，奋力夺取疫情防控和经济社会发展双胜利。

盐城市市场监督管理局副局长 市食安办副主任 孟令永：“下一步我们将加强督查，加强研究规范中使用问题，督查餐饮单位，就餐人员准守规范，使我们全市‘公筷公勺’的使用，成为一种习惯，成为一种自觉。”