射阳:年风年俗 年味渐浓

来源:盐城广电全媒体新闻中心发布时间:2020-01-14 查看数:0

春节是中国最为隆重的节日,不同地方都有自己独特的风俗习惯,在发展与传承中,已经形成一些较为固定的习俗,辛苦劳作一年的人们,在过年前后这段时间里,通过会各种方式来庆祝佳节期盼好运,表达美好祝愿。今天让我们一起走进大街小巷,提前感受一下年味。

在射阳县人流最为密集的恒隆广场,不少商铺门前已经挂起了大红灯笼,贴上了象征好运的剪纸窗花,浓烈的中国红格外引人注目。民以食为天,新春佳节自然是少不了美味佳肴的衬托,家家户户都在为此忙碌的准备着食材,在县城东园菜场,不少市民在这里购买海产品准备过节。

水产行老板 周晓芹:“射阳这边生产海鲜,大家伙都买海鲜送给亲朋好友。

除了生鲜水产,蔬菜和肉制品也是市民采购的重头戏。记者发现,在一家店铺门前,市民们在排队等候灌香肠。

市民 唐国富:“早上七点多钟就来了,到现在还没结束。马上要过年了,家家都蛮热闹的现在。

和灌香肠一样,蒸包子也是射阳老百姓的过年习俗。徐辉辉和陈莉夫妻俩在县城经营着一家包子铺,临近春节,夫妻俩格外忙碌,每天工作近17个小时,每人需要做100多斤面,为的就是及时交付客户的订单。

包子铺老板 陈莉:“大概进入腊月之后就开始(忙),腊月二十左右(结束)。高峰期大概是在腊月初十到腊月二十左右这段时间。(顾客主要来自)这附近的小区邻居或者是以前的老顾客,就是这些人群。

今年是夫妻俩开店的第四年,两个人分工明确,在看似重复的工作中,早已练出了默契的配合,看似简单的蒸包子实际上也是技术活。

包子铺老板 徐辉辉:“今天一共估计蒸了有300笼。(每一户)正常应该在40笼左右。(顾客偏爱)麻菜跟萝卜,还有肉(馅)。

市民陈明华告诉记者,每到过年的时候都会蒸包子,以前是自己做,现在都是找人加工。蒸包子对他来说,包含着许多美好回忆。

市民 陈明华:“蒸10斤面今年,麻菜馅、萝卜馅都有。对啊,(蒸包子是)每年的习惯,家里人多嘛。(小时候)蒸包子蛮热闹的,每年都蒸,自己家蒸,现在都来加工。

包子铺师傅 易厦林:“也许就是(因为)生活条件好了,好比说像今年的猪肉价格这么高,每家每户(使用的)馅(量)还是和往年一样。

市民侍大爷退休在家,临近春节,作为大家长的他也是为子女准备好了不同口味的包子,等待在外工作的孩子春节团聚。

市民 侍广平:“小孩子都在外面工作,我们年纪大的特地弄些点心,准备分给小孩子。每家替他们带百来个包子,让他们过好一个春节,也(是)替他们准备春节的一个年货吧。每年都是这样的。

年俗是说不完的故事,道不尽的的风情,无论是灌香肠,蒸包子,还是贴对联都寄托了人们对美好生活歌颂向往与寄托,一定程度上也是中华文化,地方文化的浓缩与反映,总而言之,希望大家在即将到来的新年里工作,生活蒸蒸日上,红红火火。

责任编辑:朱 洁

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