壮士,干了这碗黯然销魂滴牛肉饭

来源:发布时间:2016-10-27 查看数:0

最近大盐城的日料店是扎了堆似的遍地开放。日料这种东西么,就是爱它的人会爱到海可枯石可烂天可崩地可裂。的确,靠海吃海的霓虹国人民,对于将海产品如何与食材完美结合,有着自己独特的见解和文化。记得小编吃过的第一次日料,就是吉野家。就像肯德基麦当劳这样的入门级快餐店一样,吉野家也是一家性价比各方面都还不错的店。印象最深的就是店里的招牌牛肉饭,因为太过于普通总是会出现在特价餐的单页上。吃第一口的时候小编就感叹,哇晒,味道真的好特别,同样是牛肉盖浇饭人家的牛肉饭里居然能有海鲜味耶!

PO一张图解解馋。

再看看咱们大盐城日料店的牛肉饭,寥寥几片牛肉盖在饭上,牛肉汤都不管够的,但价格却能卖到二三十块。食量稍微大点的妹子都吃不饱,更不要说大小伙子了。所以呢,为了能让大家不用心疼荷包又能吃牛肉饭吃到大满足,小编就求茜茜把自己的私房牛肉饭制作法贡献出来了。哈哈哈,托大家的福小编也能偷师辣!

前方预警,大家备好纸巾~

先来一张成品图!!!

看起来就超级好味啊 啊啊啊啊……口水都要下来了。要做好这么一碗日式牛肉饭,茜茜说有两样东西最好事先准备一下哦。

这个东西呢,叫丸天荞麦面汁,是日本人拌荞麦面用的。里面的鱼类提取物能够让你闭着眼睛都能做出日式牛肉饭的味道哦!真的不夸张,闭上眼睛做!友情提醒:这个荞麦面汁打开后要冷藏,尽快用完哦!

这个是日式的本味淋,其实就是日本料酒,是一种含有酒精、多糖份、高甜度的酒类调味品。在日本料理中是使用频率非常高的一种调味品。用这个能够增加风味,强化底味,还能让食物色泽红亮哦!

好啦,下面就是简单到闭着眼睛都能做得很好吃的私房牛肉饭的制作方法了。

首先是要准备的食材

金针菇,老豆腐,洋葱,肥牛片。洋葱可是好东西呀,可以多放一点。豆腐一定要用老豆腐(你要用冻豆腐我也没意见的,不过嫩豆腐容易散开,也不能很好的吸收汤汁哦!)

下面撸袖子开始动手呗!

Step1

金针菇去根洗干净用手拨散开。老豆腐切成薄片。洋葱切成细条,用手抓抓松。(抓完洋葱洗个手吧,不然辣眼睛……)

Step2

烧热一锅水。水一定要烧开哦!

Step3

肥牛下锅涮一下,时间不要太长。这样能去掉肥牛里的血水,烧出的牛肉汤没有太多的渣滓哦!涮熟后捞出来备用。

Step 4

热锅里下油,小火炒洋葱。炒到洋葱微微变黄,闻到香味。

Step5

加入适量的荞麦面汁,本味淋。

Step 6

加入水,大火烧开。水要漫过洋葱。这个时候里面加一些普通白酱油和糖,颜色也会变得深一些。

Step7

加入金针菇和豆腐,轻轻翻一下。

Step 8

盖上盖子,中小火焖煮十分钟。这个过程真的好香好香!

Step 9

放入肥牛,煮五分钟,就可以了。(盛)装(

一碗饭,里面有碳水化合物,有肉类,有豆制品,有菌菇和蔬菜,味道满分,营养满分。也特别适合不会做饭或是没时间做饭的人,整个料理时间也就20分钟,非常的简单省时。天冷啦,要对自己好一点!!别总是点外卖了,快捧一碗黯然销魂的牛肉饭吃吧,你会谢我哒!

看一遍如果有什么疑问可以随时添加我们茜茜的微信哦,她一定知无不言言无不尽滴!!


责任编辑:张建民

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