她的蛋糕都姓潘,她的蛋糕都是一首诗……(文末有福利)

来源:发布时间:2016-10-10 查看数:0

这篇美食推文,茜茜决定要自己写。因为认识潘燕是一种缘分,而我们共同的方脸也让彼此的好感更近了一步。178cm的净身高,干练的短发,简单又合身的穿着,优雅沉稳的谈吐,每一个接触到潘燕的人,对她的好感度应该都会直线上升。

模特和甜品是死敌?NO!

这是她,朴素而专注地好像一幅画。

这也是她。是的,你没有看错。盐城走出去的模特潘燕,曾为《ELLE》《BAZZA》《COSMO》《VOGUE》等很多杂志拍摄。为SUQQU、雅姿等国际知名品牌拍摄广告,更是Chanel 、Dior等一线品牌时装秀的宠儿。09年赴法国巴黎工作,在光怪陆离又充斥着浪漫的时尚之都生活了大半年。

巴黎是很多女人梦寐以求的地方,吸引人的不光光是香榭丽舍大街橱窗里琳琅的名牌时装,还有精致到让人不忍下口的法式西点。都说模特和甜食是死敌,但上帝似乎特别眷顾潘燕,用她的话来说,在巴黎,她几乎可以把甜品当饭吃都不会担心发胖。每当拍摄结束,都会买一块法式甜品犒劳自己。(估计很多妹子看到这里都要哭晕在厕所,同样是人为什么自己喝水都会发胖呢!!!!)在法国的经历,可以说让潘燕练就了一张挑剔到几近苛刻的嘴。

这家店的所有一切,都跟我姓潘!

不要看潘燕的外形独立干练,她其实是个非常顾家的小女人。这也成为了她回到盐城,开下这家PANcake的契机。当尝遍盐城的所有甜品自己的嘴巴都说不幸福的时候,潘燕觉得,是时候开一家属于自己的甜品店了。于是一家充满了文艺气质的甜品店,在宝龙城市广场诞生了。

就如同店名一样,PANcake里的所有元素,都渗透着潘燕的思想。无论是门店的设计、装潢、选料,还是店内的格调、布置,她都亲自经手亲力亲为。

清一色的原木用料,简单朴素又不失温馨,非常符合欧美人的审美。这种把地板贴到墙上甚至蔓延到天花板上创意,是不是很惊喜。

不要小看了吧台的座椅,这也是潘燕特别定制的。做吧台也一定要坐得舒服,甚至比坐沙发更舒服。

早在装潢的时候,就有很多同行登门取经,觉得潘燕的门头个性,觉得店里的地砖好看。对于这些,潘燕心大到毫不吝惜地有一说一,用她的话来说,他们要学没关系,尽管拿过去。开店就是各凭本事的事情。那种自信,可爱又可敬。

这块蛋糕姓潘,而且吃不胖哦!

开业初期,潘燕几乎整天整天泡在店里。找不到合眼缘的服务员,她就什么事情都自己干。打扫卫生,刷盘子洗杯子,点单结账,几乎一个人撑起了一整家店。慢慢地,PANcake的名字在盐城的吃货界传开了。潘燕对品质和理念的追求,终于到了开花和结果的时候。

对于食物,潘燕是苛刻的。她忠于原味,但她更明白,欧美人重油重糖的饮食习惯,不适合亚洲人的口味。更重要的是,这非常的不健康。因此,当一块PANcake的蛋糕端到你的面前,不用担心里面有过多的糖分和热量。PANcake所有的蛋糕都是低脂低糖低热量的三低产品,绝不添加化学制剂和色素。让担心体重的妹子再也不用每吃一口都战战兢兢充满负罪感。

而这些美味健康的蛋糕,全部出自潘燕弟弟之手。潘燕说有这样一个弟弟是她的小幸运,因为弟弟在做甜品方面特别的有天赋,又特别支持她的工作。有个那么出挑的姐姐,弟弟么,当然不会差了。不骗人的照片一张,你们自己舔屏……

前方高能预警,嘴馋的妹子快准备好纸巾!一大波甜品要来了!

浓情可可

茜茜的最爱,没有之一。不要再沉溺于甜口的劣质代可可脂不能自拔了!快来感受一下纯正法芙娜黑巧带给你的极佳口感吧。80%以上可可脂,那种先苦再涩后回甘的绝妙滋味,绝对是巧克力爱好者的福音。

抹茶蜜豆卷

看到这个有些吃货要皱眉,卷类的甜品是好吃,可是都齁甜齁甜的。这款抹茶蜜豆卷依旧秉承PANcake的一向作风,低脂低糖。为了能把口感做到极佳,潘弟弟可是做了不少的试验品。抹茶粉用的是宇治,奶油用的是蓝风车,入口的微苦和绵密奶油的碰撞,再配上清甜的红豆,好吃得飞起来!

香草蛋糕

如果进店只能吃一块,你会选什么?潘燕会推荐你吃店里的头牌——香草蛋糕。就是这样一块朴实无奇的蛋糕,没有过多修饰。然而这就是小时候的味道,绵软的蛋糕坯,滋味馥郁却毫不油腻的稀奶油,不知不觉一块下肚绝对让你大呼过瘾。

一杯热饮的等待……

潘燕说,开这家店,很多都是靠缘分。就好像店里的茶。当初她买了全世界各地的茶回来烹制品尝,都没有挑到合适的。也是机缘巧合,潘燕的老公向她推荐了一款茶,潘燕尝完惊呼,这就是她想要的味道。于是PANcake的茶饮也就诞生了。

这些有机茶包可都是PANcake的明星哦!每种口味都可圈可点,既有浓郁茶香味,又调配得完全不涩口。天然的果香不同于香精调配的冲鼻味道,幽幽地钻进鼻子,沁人心脾让人陶醉。

热苹果汁

国外很多充满童年味道的食物,都和苹果有关。像苹果派啊,还有我们今天推荐的热苹果汁。在秋冬季节喝上一杯暖暖的热苹果汁,真是一种莫大的幸福。甄选产自捷克的儿童苹果汁,绝对做到健康零添加,是孕妇小孩都可以品尝的经典美味。像茜茜这样的重口,再撒上一层肉桂粉,那口感就更丰富啦!

是个甜品店就会卖咖啡。PANcake的每杯咖啡,都是来自云南有机咖啡豆打磨成的咖啡粉。

浓香的滋味,丰富的奶泡,既提神又美味的咖啡端到面前,再搭配一块精致甜点,还有比这更完美的下午茶嘛!

更多美味展示

巧克力布朗尼

冻乳酪系列

红丝绒蛋糕

(绝不添加色素,天然红曲做的哦!)

红桃皇后

为了保证每块甜品的口味和湿度,每块蛋糕从出炉到售出绝不会超过24小时。而且潘燕是个非常注重养生的人,她会根据不同的季节时令,推出不同的产品。天气渐凉,芒果的品质已经不足以满足她的要求了,下一步PANcake会推出各种例如树莓等莓类的产品,虽说成本高不易保存,但她就是这么任性。

当万圣节圣诞节这样的西方节日到来时,PANcake也会推出姜饼、南瓜派这些贯穿欧美人整个冬季的人气产品,到时候也会有各种各样的活动等着你们来一起enjoy。

潘燕说:“我不着急赚钱,我也不想把节日变成自己圈钱的工具。我希望的是大家都能明白,外国人过节的那种氛围,那种大家一起娱乐放松的感觉。我也期待万圣节会有孩子穿得稀奇古怪,敲开PANcake的门伸手跟我要糖果吃,对我说不给糖果我会捣蛋哦!那种感觉棒极了!”

金光闪闪的福利区

想要和茜茜一起去PANcake来一次以吃会友的见面会嘛?SO EASY!转发本条软文到朋友圈,截图发至智慧盐城APP聊美食板块,并用简单的文字介绍一下自己,抒发一下对美食的热情。我们会在参与的小伙伴中挑选五名骨灰粉,和茜茜一起去PANcake喝下午茶哦!赶紧行动起来!

责任编辑:陈海涛

分享到: